Вкусный жареный картофель

Иногда жарю картошку на сковороде, больше всего она нравится моему внуку Ване, говорит что это такой вкусный жареный картофель, лучше которого он не ел.

вкусный жареный картофель

Ингредиенты

  • Возьмем картофеля – 1 кг.
  • Лука репчатого – 1 шт.
  • Соли по вкусу.
  • Масла растительного, очищенного — 40 — 50 г.
  • Укропа сухого щепотку.

Жарим картошку

Нагреем сковороду, добавим немного масла. Картофель вымоем, очистим, нарежем соломкой. Первые две нарезанные картофелины положим на раскаленную сковороду. Крышкой не закрываем, продолжим нарезать остальные. Солим его сырым и перемешаем. На сковороде, перевернем первую порцию, она полуготова, на ломтиках образовалась красивая золотистая корочка. Добавляем остальную порцию и мелко нарезанный лук. Убавим жар, закроем крышкой. Спустя минут десять опять перевернем и перемешаем наше блюдо. Попробуем вилкой состояние готовности. Сверху посыпим сухим укропом. Отключим электроплиту и дадим постоять еще минут пять. Получается вкусный жареный картофель с луком, есть его нужно сразу, горячим.

Свойства картофеля

В питании этот овощ имеет такое же значение, как хлеб, в России. Мы, как и многие другие люди, выращиваем ее на своем участке . Труд этот не легкий, но себя оправдывает. Кроме жаренного, овощ используется вареным, в супах, салатах, начинкой в пирогах. Из него получаются вкусные дранки, изготавливается качественный крахмал, который является углеводом.  Его содержится  до 25%, белки и жиры присутствуют в малом количестве – 0,3%. Картофель основной поставщик калия в нашу пищу – 600 мг на 100 г веса. Есть в нем фосфор – 50 мг, магний, кальций и железо. В сырых клубнях имеются витамины: С, витамины группы В, фолиевая кислота, каротин.

Минтай жареный с луком
Морская рыба минтай широко распространена, используют ее в питании во всех странах мира. Раньше у нас она не очень ценилась, ее покупали кошкам, но ...
Как приготовить свежую форель
Слышала о такой рыбе, но никогда ее не видела, поэтому и не знала, как приготовить свежую форель. Домой ее привез муж, купил где-то по ...
Соленая капуста на зиму
Соленая капуста на всю зиму ценна тем, что витамин С сохраняется в кислой среде длительное время, имеет прекрасные вкусовые качества. Когда мы были детьми ...
Вкусные оладьи из кабачков
Много кабачков выросло у нас в этом году /2017/, что позволяет разнообразить домашнее питание и приготовить несколько дополнительных блюд. Одно из них вкусные оладьи ...
Супы из пакетов
В течение всего года могут возникнуть обстоятельства, когда нужно быстро сварить суп. В таких случаях помогут супы из пакетов, это удобно,  быстро и вкусно. ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *