супы на обед

Супы на обед для семьи Знаю их более десятка и чередую.

Окрошка летом утоляет голод и жажду одновременно

окрошка летомОкрошка летом очень хороша, как холодный суп, одновременно утоляющий и голод и жажду. Это самое лучшее блюдо для жары, так думаем мы, с мужем.  Освежающее, холодное блюдо, поэтому есть окрошку можно ежедневно, она не надоедает. Потому что, в ней много свежей зелени, это самый настоящий кладезь витаминов, необходимых человеку после длинной зимы.

Подробнее »

Суп со щавелем — витамины с наших грядок для здоровья

суп со щавелемСуп со щавелем варю ранней весной. Но можно варить и летом. На даче в мае выросло много этого витаминного, холодоустойчивого растения. Муж привез домой большой пакет, с листьями. Мы решили сварить из них  суп. Бульон на косточке с говядиной у нас уже сварен. Вчера на обед был мясной бульон с сухариками, но сегодня этот же бульон пригодится для нового супа.  

 

Подробнее »

Суп холодник со свеклой хорош в жаркую погоду

суп холодник со свеклойСуп холодник со свеклой готовлю в самую жару. Это блюдо научилась готовить у свекрови, в Белоруссии. Там это блюдо очень распространено. И не напрасно, потому что оно очень гармонично в жаркую погоду. В Белоруссии  готовят его издавна. В Сибири такого блюда мы не знали.  У нас готовят летом окрошку с кислым квасом. Приготовить холодник нужно на кефире. Мы купили кефир 2,5 %, потому что у нас есть магазин, где продают качественные кисломолочные продукты.

Подробнее »

Уха из горбуши 3 рецепта готовим дома для семьи

уха из горбуши - 3 рецептаУха из горбуши  3 рецепта описываю здесь. Получится она из  всех  частей рыбы в том числе из голов и хвостов. Так что ничего не нужно выбрасывать, кроме внутренностей. Но мы и внутренности не выбрасываем, а отдаем их своей собаке. Удаляю в мусорное ведро только желчный пузырь. В Красноярском крае осенью появляется в продаже красная рыба – горбуша. Цена ее не маленькая, но все же более приемлемая, по сравнению с мясом  говядины или свинины.

Подробнее »

Вкусный суп из овощей не содержит вредных веществ

Вкусный суп из овощей приготовила после того, как мы с мужем посмотрели  видео в Ю – Тубе.  Специалист говорил, что в последние годы участились заболевания коленных суставов. Связано это с нарушением метаболизма клеток, потому что население России стало чаще употреблять западную пищу. В такой пище много вредоносных консервантов. Далее пошел разговор о выращивании животных на мясо. При этом применяются антибиотики и гормоны роста. Были сделаны выводы, что все вредные вещества остаются в мышцах и костях животных и переходят к человеку. При термической обработке мяса: запекании, тушении вред снижается. А при варке супа вредные вещества переходят в бульон. Было рекомендовано мясные супы не варить совсем. Наслушались мы всего и поверили. Теперь стала готовить только овощные супы без мяса. Мясо, например, можно добавить в тарелку кусочками.

вкусный суп из овощейПодробнее »