Перцы фаршированные готовим вместе с мужем. Рецепт нашла на Ю Тубе, он мне понравился, потому что все продукты для приготовления у нас есть. Плоды купили в магазине. 
Перцы фаршированные -список продуктов
Хотя готовим без мяса, но получились они еще вкуснее. Перцы болгарские сладкие – у нас было 9 штук, разных размеров, но не очень крупные.
Морковь крупная — 1 и ½ корнеплода.
Лук репчатый – ½ крупной луковицы.
Творог -2 столовые ложки и 1 творожный сырок.
Сливочное масло -15 -20 граммов.
Растительное масло – 1 ст. ложка.
Сметана – 2 ст. ложки.
Зелень петрушки и базилика по несколько листочков.
Соль 1 чайная ложка.
Перец черный, молотый – на кончике чайной ложки.
Перцы фаршированные – приготовление
Например, для меня это блюдо трудоемкое, потому прибегла к помощи мужа. Вначале нужно вымыть морковь и перцы. Далее муж натер морковь на средней терке. Я нарезала лук, но не очень мелко. Эти овощи нужно смешать и поджарить на масле, которое вам по вкусу. Мы выбрали сливочное масло, но в небольшом количестве, потому что жиры в питании ограничиваем. К морковке с луком добавим творог, зелень и все тщательно перемешаем.
Затем режем пополам весь перец, удаляя плодоножку, вместе с семенами. Для выпекания намазываю стеклянное блюдо растительным маслом и укладываю на него рядами половинки перцев. Ставлю их на 15-20 минут в духовку, при температуре 200 градусов. После этого перцы можно отключить, но вынуть через некоторое время. Чтобы не вынимать руками блюдо огненного жара.
Фаршируем перцы
В каждую половинку перца укладываю начинку. Сверху намазываю сметану. Подготовленные таким образом перцы, ставлю вновь в духовку. Например, в моей духовке, для выпечки оказалось достаточным 15 минут. Но затем все готовые перчики еще засыпаем тертым сыром. Для этого готовое блюдо поставим опять в духовку, всего н а 1 минуту. Сыр должен слегка расплавиться в духовке. Теперь наше блюдо готово, в результате подадим его на стол.
Перцы, фаршированные, у нас получились вкусными. В результате их можно готовить, когда созреют плоды. Однако можно их и в магазине купить. Однако можно еще и овощные котлеты приготовить. Потому что в нашем огороде летом много разных овощей.