Торт в чудо-печи

В воскресенье,   пеку торт в чудо-печи, чтобы побаловать родных. Часть торта муж увезет на дачу, где младший сын проводит капитальный ремонт дачного домика. Внук в воскресенье тоже в гости придет, угощу и его. Торт называется «Прага», рецепт знаю много лет.

торт в чудо печи

Хорош он тем, что всегда получается, так же как торт из печенья.

Ингредиенты

  1. Яйца – 3 штуки.
  2. Сгущенное молоко – ½ банки.
  3. Сметана – ½ стакана.
  4. Какао- порошок – 1 столовая ложка.
  5. Соль и сода – на кончике чайной ложки.
  6. Мука белая – 4 столовых ложки, горкой.
  7. Клюква - 4 ст. ложки
  8. Орехи - фисташки - 4 ст. ложки

Приготовление торта в чудо печи

Вначале готовлю тесто, перемешивая ложкой: яйца, сгущенное молоко, сметану, какао, муку, соду и соль. Затем взбиваю тесто с помощью блендера. Тесто получается, как густая сметана, гладкое,   красивого, шоколадного цвета. Сковороду чудо-печи смазываю растительным маслом. Дно посыпаю щепоткой муки, чтобы готовый корж легко отделился.

чудо – печь

чудо - печьЭтот электрический прибор существовал  в СССР и был весьма распространен. Он очень нравился хозяйкам, потому что в чудо-печи получалось все вкусно, особенно торты. Готовить здесь можно все – даже супы. С моей мамой мы готовили  курицу с капустой, вкусно получаются обычные сухарики и печенье. Моя семья  тоже пользовалась этим электроприбором, лет 15 назад. Все не вечно: электронагреватель сгорел и его выбросили. Нижняя часть печи осталась, где пеку шарлотку, когда у нас много яблок, осенью. Когда мы покупали электросушилку, заметили  чудо- печь,  и ее опять купили. Изготовителем прибора является Уральский город Челябинск. Сделано все по старому образцу, в том числе электро вилка, для  сети. Первый раз у меня из-за этого плохо получилась выпечка, потому что у нас все розетки заменены на евро – стандартные. Включила печь через переходник и жду, когда корж для торта испечется. Прошло положенное время – 40 минут, а печь чуть теплая. Нашла всего одну старую розетку, печь начала хорошо греться, но было поздно – корж «осел». Съели все равно.

Украшение торта из чуда печи

Готовый торт сильно поднялся по самой середине, намазывать его неудобно, потому поднявшееся, с избытком тесто срезаю острым ножом.

 готовый бисквит для торта

Под ним оказалась пустота, в эту пустоту кладу вкусные украшения и опять закрываю этой же срезанной корочкой.

Клюква для начинки

Украшением послужила мороженая клюква, смешанная с сиропом из-под ранеточного варенья. Все это распределила по всей поверхности торта, сироп немного впитался.

Сверху весь торт посыпала ореховой крошкой. У нас дома оказались фисташки, которые измельчила  одной из насадок блендера. Крошки хорошо прилипли к сиропу. Сверху положила оставшиеся ягодки из ранеточного варенья.

 

По виду торт приготовленный в чудо печи не шедевр кулинарного искусства, немного не ровно. По вкусу -  просто вкуснятина и умеренно сладко. Не сравнить с приторно – сладкими готовыми тортами. По цене – тоже дешевле.

 Автор: Ксенья Юрьевна Бастрикова 

Суп холодник со свеклой
В Красноярске в июне 2017 года, уже неделю, стоит невероятная жара – в тени больше + 30 градусов. Есть почти ничего не хочется, но ...
Вкусный суп из овощей
Посмотрели мы с мужем видео в Ю –тубе о лечении суставов, где специалист говорил, что в последние годы участились заболевания коленных суставов и связано ...
Как приготовить рыбу пелядь
Нам пришлось советоваться, как приготовить  рыбу пелядь, купил ее муж  в магазине, для Северных продуктов. Она была малосольной, почти не соленой, что относится к ...
Терпуг жареный на сковороде
Рецептов для рыбы терпуга много разных, но у меня блюда самые простые, потому представляю терпуг жареный на сковороде. Недалеко от Красноярска есть магазин северных ...
Тушеная говяжья печень
Изредка делаю на обед тушеную говяжью печень,  в продаже ее не часто вижу. Это полноценный белковый продукт, иногда, для разнообразия – неплохо. В магазине ...

Комментарии 2

  • Да старые испытанные торты всегда получаются вкусными, и хозяйке не придётся оправдываться за неловкие моменты или подгорелую корку.

  • А у меня на даче припрятана такая чудо-печь. От бабушки осталась. Давненько ей не пользовались, уж и забыл вкус тех кексов и тушёных куриц. Вкусно было…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *