12.10.2015      115      2
 

Электросушилка бытовая для сушки фруктов овощей и трав


Электросушилка бытовая появилась у нас недавно.  Сделана она на Алтайском приборостроительном заводе «Ротор». Срок годности прибора 8 лет. Потребляемая мощность 520 ватт, напряжение в сети стандартное 220 плюс – минус 10%. Как раз такое напряжение в электоросетях Красноярского края, потому что наш край обеспечивается электроэнергией от мощной гидроэлектростанции могучей реки Енисея. Сушилка округлой формы, устроена довольно просто, но хорошо.

Электросушилка бытовая

Электросушилка бытовая — устройство

Внизу расположен электросушилки двигатель, который сверху закрыт алюминиевой крышкой, с вентиляционными отверстиями. Двигатель подогревает воздух, до заданной регулятором температуры. Сам регулятор расположен сбоку, температуру задаем вручную, по своему усмотрению, но ориентируясь на инструкцию. Самая высокая температура 70 градусов, ее рекомендуется применять вначале сушки овощей и фруктов.

Имеется 5 решет, на которых размещаем продукты для сушки. Их можно устанавливать все сразу, один над другим, или по одному. Сверху решета закрываются красивой белой крышкой, на которой указано время сушки различных продуктов. Есть книжечка с инструкцией, где написано о технике безопасности.

 Вентиляционный поддон на двигателе

Строго запрещается сушить мокрые продукты, сначала они должны подсохнуть на воздухе. Нельзя сразу включать сушилку после ее пребывания на холоде. Она должна согреется в тепле, в течение 6 часов. Сушить можно все, включая мясо и рыбу.  У нас  довольно много яблок, их и сушим.

терморегулятор

Сушка на зиму фруктов и трав

Нарезала яблоки ломтиками, серединку с семенами выбросила. В инструкции сказано, что уложить продукты для в электросушилку бытовую нужно в 1 ряд, свободно, чтобы горячий воздух попадал на верхние ряды. Для равномерного высушивания решета нужно менять местами.

решето

Для сушки яблок требуется 6 -7 часов, примерно за это время и высохли, сок не вытапливается, как в духовке. Сверху образуется сухая корочка, далее фрукт вялится, не теряя цвета. После сушки остается одна треть первоначального объема.

сибирские яблоки

В октябре сушить почти нечего, оставались перцы, их тоже посушила. Сушить для меня гораздо проще, чем консервировать, меньше нужно физических затрат и времени. К тому же консервы иногда у меня не получаются – могут закиснуть. Сушеный перец уже применяла для приготовления овощей. Вначале его размочила, залив водой часа на два, в суп или к гарниру требуется всего горсточка болгарского перца.

яблоки на решете

В огородике по окнами, в октябре осталась только кудрявая петрушка. Занимаемая ею площадь чуть больше метра, но зелени наросло много, за лето. Срываю всю зелень, а корни остаются в земле, весной петрушка может взойти рано весной, от этих корней. Разбираю траву, удаляя не нужные или желтые листья. Мою под струей холодной воды и даю ей стечь, укладывая на сито. Петрушка долго сохраняет влагу, поэтому перекладываю ее на хлопчатобумажную материю. Затем обрываю все зеленые листья, а стебли выбрасываю. Мелко их не нужно резать, чтобы не проваливались сквозь решетки, после высыхания. Включаю сушилку, когда влага с листочков удалена. Высыхает за 1 час и  не теряет цвета.

Травы нельзя сушить на солнце, можно только в тени, или в электросушилке бытовой.

сухой сладкий перец

Высушенные продукты на хранение убираю не сразу, даю им постоять несколько дней в теплой комнате, открытыми. Храню в хлопчатобумажных мешочках.

петрушка из огорода

 Сушилку бытовую купили на сертификат мужа, который ему  опять  дали на бытовую технику на день пожилого человека, от его бывшей работы.


Обсуждение: 2 комментария
  1. Алевтина:

    Сушилка это очень хорошая вещь, у меня есть небольшая. старая и то мне помогает, в ней можно сушить и ягоды и перцы и баклажаны и грибы и всё прекрасно получается. Так что с прекрасным приобретением вас.

  2. Александр Каратаев:

    Такая сушилка — полезная вещь для хозяек… У нас, правда нет в ней необходимости, если жена что-то сушит, то на балконе — он застеклённый, а солнце — лучший нагреватель…
    Но, если поздней осенью, то да, сушилка — это удобно…

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности