Много яблок в сентябре родилось на наших участках

Много яблок в сентябре выросло у нас в Сибири, в 2015 году, а так же в 2020. Вначале на нашей даче росли деревья ранеток и несколько лет хорошо плодоносили. Потом плоды заболели паршой. Зимой они вымерзли. Саженцы мы покупали в Красноярске, но это был постоянный обман, потому вырастали дички. Но сейчас у нас дичков не осталось, потому что выписали и посадили новые сорта. Пять новых яблонь у нас  начали плодоносить. В прошлые годы урожай сняли  в августе и положили плоды в морозильную камеру. Но сейчас, в 2020 году продолжаем снимать яблоки в сентябре.много яблок в сентябре

Много яблок в сентябре — обмен с приятелями

У мужа есть приятели, у которых большой сад, и они ежегодно нам дарят 2-3 ведра ранеток. В сентябре мужа опять пригласили за ранетками. Но выяснилось, что у друзей совсем мелкая картошка. Муж отвез им 3 мешка картошки,  потому что у нас она вкусная и крупная. Приятели дали мужу столько яблок и ранеток, что он едва их увез на машине.

наши плоды

Много яблок в сентябре — сохраняем на зиму

Муж привез домой яблоки и ранетки в ящиках, мешках и ведрах. Как мне справиться, когда так много яблок? Дольше других хранится только один сорт, с названием «пипинчик». Друзья сказали, что можно хранить его 2 месяца. Они пока что твердые и не вкусные. Пипинчик заворачиваю в салфетки, по одному, и складываю в ящики. Но ночью у нас уже стойкие заморозки. Потому ящики стоят днем на балконе, но на ночь заносим их домой.

Есть еще желтенькие яблочки средней величины /с неизвестным названием/. Они вкусные и сладкие, их можно есть просто так.  Но они совсем мало хранятся, каждый день на них появляются новые коричневые пятнышки.

Чтобы их спасти режу пластиками, удаляя сердцевину. Сушу эти кусочки на листе в духовке, при температуре 50 — 100 градусов. Однако духовку приоткрываю, немного, как при сушке иван чая. Духовку включаю несколько раз за день по 1-1,5 часа.

Днем светило солнышко, балкон прогрелся. На подоконник балкона выставляла на день листы с нарезанными яблоками. Дома отопление выключили, на несколько дней, потому стало прохладно и яблоки плохо сохнут.

Пеку шарлотки, каждое утро, пока не надоели, для нас, для сына и внука. Есть у нас соковыжималка советская, делала из него яблочный сок, но он нам не нравиться. Зимой буду варить варенье из замороженных яблок, и печь шарлотку.   Это получается вкусно.

Свойства яблок

Такой дар природы мы обязательно должны употреблять. Ежедневно сырыми, хотя бы по 2 плода за день. Если мы яблоки не любим, то много теряем, потому для здоровья, нужно приучить себя их есть. Например, плоды содержат пектины, способствующие очищению организма. Свежие фрукты содержат большое количество витамина «C», участвующего во всех обменных процессах организма.

Можно долго перечислять функции витамина «C», но отмечу лишь основные. Например, сохраняет и повышает общий иммунитет организма, предохраняя нас от всех болезней. Способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Предотвращает развитие атеросклероза, у пожилых людей.

Яблоки широко применяются для детского питания. Например, раньше яблочный сок, из свежего яблочка, давали детям с месячного возраста, начиная с капель. Сейчас этот вопрос пересмотрели. Однако, яблоки появляются в питании ребенка раньше других фруктов и теперь.

2020 год

Порадовал нас особенно большим урожаем яблок. Особенно уродились яблоки у старшего сына Александра. Две яблони покрыты сплошь плодами. Эта картинка невероятной красоты. Уже больше месяца у нас яблочная диета. Но плоды нужно переработать на зиму. Одной сушкой не справиться.

Купили Российскую соковыжималку «Нептун». Это просто «зверь», а не машина. Такая у нее высокая производительность. Плоды не моем, чтобы сохранить на них естественные дрожжи. Яблочки все красивые и здоровые, потому не режем из и не удаляем серединку с семенами Соковыжималка дробит их с огромной скоростью целиком. Моем и  удаляем пятна, только с падалицы. Сок из соковыжималки получается с мякотью.

Свежий он очень вкусный. Но для запасов на зиму, наши мужчины приспособились еще пропускать этот сок через пресс. Сделали его сами, на основе домкрата. Для сока мезгу можно процеживать через сито, а затем прогреть до 95 градусов. То есть довести до кипения, но не кипятить, тогда в соке сохраняются все витамины.

Наши яблони плодоносили ежегодно, но очень умеренно. Такой  большой урожай, в нашей Сибири получился впервые, за много лет. Неизвестно повторится ли он опять?

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Что будем искать? Например,Человек

Мы в социальных сетях

Яндекс.Метрика