20.09.2015      36      3
 

Много яблок в сентябре


Это у нас в Сибири много яблок в сентябре – 2015 год. Вначале на нашей даче росли деревья ранеток и несколько лет хорошо плодоносили. Потом плоды заболели паршой. Зимой деревья вымерзли. Саженцы мы покупали в Красноярске, но это был постоянный обман, вырастали дички, у нас и сейчас дичков полная дача. Прививки делать пытались, но они у нас не получаются. Пять ранеток у нас  начали плодоносить. Урожай сняли  в августе и положили в морозильную камеру. Это наше домашнее «импорт замещение», потому что несколько лет мы покупали  импортные яблоки.

много яблок в сентябре

Обмен с приятелями

У мужа есть приятели, у которых большой сад, и они ежегодно нам дарят 2-3 ведра ранеток. Мужа опять пригласили за ранетками. Выяснилось, что у друзей совсем мелкая картошка. Муж отвез им 3 мешка картошки  потому что у нас она хорошая, крупная. Приятели дали мужу столько яблок и ранеток, что он едва их увез на машине.

наши плоды

Сохраняю много яблок на зиму

Яблоки и ранетки в ящиках, мешках и ведрах, привез все это мне. Как мне справиться, когда так много яблок? Дольше других хранится только один сорт, с названием «пипинчик». Сказали, что можно хранить 2 месяца. Они пока что твердые и не вкусные. Пипинчик заворачиваю в салфетки, по одному, и складываю в ящики. Ночью у нас стойкие заморозки, поэтому ящики днем на балконе, а на ночь заносим домой. Желтенькие яблочки средней величины /с неизвестным названием/, вкусные и сладкие, их можно есть просто так.  Они совсем мало хранятся, каждый день на них появляются новые коричневые пятнышки.

Чтобы их спасти режу их пластиками, удаляя сердцевину и сушу на листе в духовке, при температуре 50. Духовку включаю несколько раз за день по 1-1,5 часа. Днем сегодня светило солнышко, балкон прогрелся, на подоконник балкона выставляла на день листы с нарезанными яблоками. Дома отопление выключили, на несколько дней, потому прохладно, яблоки плохо сохнут.

Пеку шарлотки, каждое утро, пока не надоели, для нас, для сына и внука. Есть у нас соковыжималка советская, делала из него сок, но он нам не нравиться. Зимой буду варить варенье из замороженных яблок, получается вкусно.

Свойства яблок

Этот дар природы мы обязательно должны употреблять  ежедневно, сырыми, хотя бы по 2 плода за день. Если мы яблоки не любим, то много теряем, для здоровья, нужно приучить себя, их есть. Плоды содержат пектины, способствующие очищению организма. Свежие плоды содержат большое количество витамина «C», участвующего во всех обменных процессах. Можно долго перечислять функции витамина «C», отмечу лишь основные: сохраняет и повышает общий иммунитет, предохраняя от всех болезней. Способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Задерживает развитие атеросклероза.

Яблоки широко применяются для детского питания, раньше яблочный сок, из свежего яблочка, давали детям с месячного возраста, начиная с капель. Сейчас этот вопрос пересмотрели, но яблоки появляются в питании ребенка раньше других фруктов и теперь.

 Автор: Ксенья Юрьевна Бастрикова


Обсуждение: 3 комментария
  1. Алевтина:

    Ох как я вас понимаю, у меня 5 деревьев и все усыпаны плодами. Сейчас уже три яблони созрели и мы едим и делаем заготовки. На самой большой яблоне уже собрала около 30 ведер. У меня дом расположен так что соседей много, справа огородами на мой участок выходят 4 участка и у них маленькие участки, всего по 5 соток, поэтому деревьев на их участках мало, так я отдаю всем соседям для ребятишек, иногда они сами просят, падалицу собрать, я только рада. Каждый год делаю компоты, соки, варенье, но стараюсь больше сушить. У нас сейчас 30 градусов на улице сохнут фрукты хорошо.

  2. Ксенья Юрьевна Бастрикова:

    Хорошо, когда есть возможность кому-то что-то дать.

  3. Юлия Касева:

    А мы их свиньям отдали банок не было. Раздавали ни кто не брал, машины проезжали, даже написали забирайте бесплатно.

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Бесплатная книга китайская гимнастика для здоровья
17

 

поиск яндекса