Молодые кабачки на сковороде

В этом году кабачки выросли у нас под окнами квартиры, с середины июля стали появляться плоды. С этого времени мы стали почти ежедневно готовить молодые кабачки на сковороде. Просто очищаем нежную кожуру, разрезаем овощ вдоль и режем кусочками не очень мелко. Добавляем небольшой кусочек сливочного масла, солим и тушим медленно. У молодых кабачков семечки удалять не нужно, сок из них выделяется умеренно. Двоим достаточно 3-4 небольших плода.  Это очень вкусно и не нуждается в других добавках.молодые кабачки на сковороде

Разные блюда

маленькие плоды

  • Плоды подрастают, внутри появляются семечки, которые во время приготовления удаляются, в остальном приготовление простого блюда остается прежним.
  • Блюда из кабачков можно приготовить в разных вариантах: вкусными получаются оладьи, фаршированные.
  • К готовому простому блюду можно разбить яйца или добавить молодой картофель.
  • Они являются компонентом в овощном рагу.
  • К зиме готовят икру из, раньше ее продавали готовой в магазинах.
  • Молодые кабачки можно сделать острыми, если добавить к ним лук или чеснок, перец и томаты.
  • Неплохо получается варенье к чаю, при добавлении сахара, и цитрусовых фруктов.
  • Это те блюда, которые знаю, видимо есть еще.

Кабачки в нашем огороде

У нас давно есть маленький огородик, под окнами квартиры, но в этом году его площадь увеличилась. Соседям с первого этажа огород не нужен, весь участок  зарастал сорняком, выше человеческого роста. Далее в этот сорняк дети стали бросать различные, обертки, бутылки от газировки, понемногу вся площадь превратилась в помойку. Мы живем на втором этаже, т. е. эта свалка с сорняками оказалась и под нашими окнами. Много раз просили все окружающие наших соседям – прибрать территорию – этот участок портил всю улицу. Все было бесполезно. Наконец мы с мужем здесь прибрались, посадили и картошку. Высокие, прошлогодние, высохшие, огромные сорняки сгребли в одно место, сформировали из них гряду, сверху накидали земли и посеяли кабачки. Мы не планировали заранее брать этот участок, а потому все посадили поздно – примерно в начале июня. Июнь выдался засушливым, кабачки мы часто поливали, росли они плохо. В июле пошли дожди, растения поправились и дали много плодов. Там, где они взошли густо проредила их, до расстояния 30 см, между всходами.

Рецепт кабачков с сыром и чесноком
После того, как была написана статья о кабачках на сковороде, соседка дала мне новый для меня рецепт кабачков с сыром и чесноком. Приготовила его ...
Суп холодник со свеклой
В Красноярске в июне 2017 года, уже неделю, стоит невероятная жара – в тени больше + 30 градусов. Есть почти ничего не хочется, но ...
Вкусный суп из овощей
Посмотрели мы с мужем видео в Ю –тубе о лечении суставов, где специалист говорил, что в последние годы участились заболевания коленных суставов и связано ...
Как приготовить рыбу пелядь
Нам пришлось советоваться, как приготовить  рыбу пелядь, купил ее муж  в магазине, для Северных продуктов. Она была малосольной, почти не соленой, что относится к ...
Терпуг жареный на сковороде
терпуг жареный на сковородеРецептов для рыбы терпуга много разных, но у меня блюда самые простые, потому представляю терпуг жареный на ...

Комментарии 4

  • Я очень люблю блюда из кабачков, уже заготовила икру кабачковую и сделала маринованные кабачки на зиму. По вашему рецепту тоже захотелось пожарить кабачки.

  • Алевтина Михайловна, напишите ваш рецепт икры из кабачков, вчера мне соседка дала рецепт и мне он понравился. Раньше у меня был другой рецепт, с большим количеством майонеза, я такую икру ни есть , ни делать не хочу.

  • Кабачки неприхотливы и растут, только бы не было засухи. Блюда из них — просто объедение. Но я ещё не готовила на зиму — была в отъезде.

  • Напишу, чуть,чуть попозже. Я только сегодня приехала из Санкт-Петербурга, с траурной церемонии, устала очень. Сразу стала смотреть почту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *