Каша гречневая рассыпчатая получается удачной

Каша гречневая рассыпчатая у меня хорошо получается. Хотя в детстве она мне казалась не вкусной и грубой. Приходилось ее есть в школьных столовых, пионерских лагерях. У нас дома, когда мы жили в бабушкиной семье, каши не готовили. Видимо они надоели всем домочадцам в столовых общественного питания. каша гречневая рассыпчатая

 Каша гречневая — в нашей семье

Но когда я стала взрослой, то обед у меня  был на работе в столовой. Дома был только ужин. Завтрака или не было совсем или был на скорую руку. Например, кофе и бутерброд, потому что рано уезжала, на работу. Дома с детьми оставалась бабушка. Она готовила завтрак детям и моему мужу. Он уезжал на работу позже. Каши и в моей семье были редко, потому что мы их не любили.

Моя мама жила отдельно в другом городе. Мы ее иногда навещали, в свой отпуск, изредка она к нам приезжала. Затем мама вышла на пенсию и стала готовить дома ежедневно. Как-то она угостила меня кашей гречневой рассыпчатой. Мне неудобно было маму отказом обижать, и я ее попробовала. Каша оказалась невероятно вкусной. Мама научилась ее так готовить только на пенсии, и меня тоже научила. Но теперь я тоже на пенсии. Мамы и бабушки больше нет с нами, совсем. Дети выросли у них свои семьи. Теперь часто готовлю разные каши на завтрак для себя и мужа.

Каша гречневая — продукты 

Крупа гречневая – произвольное количество, сколько нужно. Например, у меня уходит 1,5-2 стакана.

Масло сливочное 30 — 40 граммов, но не больше 1 ст. ложки. Соль по вкусу.

Приготовление 

Крупа жарится на сковороде

На сковороду высыпаем крупу и кладем в нее масло. Переводим плиту на слабый жар, например, у меня это значение 1,5. Потом занимаемся другими делами, но крупу с маслом иногда помешиваем. Жарим до того момента, пока она немного подрумянится и появится запах жареной крупы. Но, вместе с тем, не пережариваем и не даем подгореть.

 

После того, как крупа поджарится, перекладываем ее в кастрюлю. Лучше для этого использовать алюминиевую посуду. Наливаем в крупу холодную воду так, чтобы над крупой вода была выше на 1-1,5 сантиметра. Варим на слабом жаре. Значение плиты такое же, как при жарке крупы — 1,5. Когда каша варится, иногда ее помешиваем. В результате все крупинки получаются отдельными.

Муж любит такую кашу с молоком, нам с внуком завариваю какао с молоком. Еще эта каша подходит как гарнир к мясным блюдам. Но можно кашу гречневую приготовить еще быстрее.

2022 год

В магазине появились гречневые хлопья. Мы их купили. Теперь муж постоянно готовит гречневую кашу, себе на утро, потому что это быстро. Еще он иногда, с вечера, гречневую крупу кладет в термос, заливает ее кипятком. До утра крупа разбухает, и вроде бы, в таком виде гречка особенно полезна.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Что будем искать? Например,Человек

Мы в социальных сетях

Яндекс.Метрика