Рубрика «кулинария дома»

Домашняя пища всегда качественная и вкусная.

Суп холодник со свеклой

В Красноярске в июне 2017 года, уже неделю, стоит невероятная жара – в тени больше + 30 градусов. Есть почти ничего не хочется, но все же нужно что-то приготовить, варить на печке в такую жару не стоит, разве, что 3 яйца. Решили с мужем сделать суп холодник со свеклой. Приготовить его нужно на кефире, мы …

Вкусный суп из овощей

Посмотрели мы с мужем видео в Ю –тубе о лечении суставов, где специалист говорил, что в последние годы участились заболевания коленных суставов и связано это с нарушением метаболизма клеток, потому, что население России стало употреблять западную пищу, в которой много консервантов. Далее пошел разговор о выращивании животных на мясо, где тоже применяются антибиотики и гормоны …

Как приготовить рыбу пелядь

Нам пришлось советоваться, как приготовить  рыбу пелядь, купил ее муж  в магазине, для Северных продуктов. Она была малосольной, почти не соленой, что относится к деликатесам из породы лососевых. Однако есть ее в таком виде, мужа отговорила и сама не стала. Причиной послужили мои знания о том, что малосольная может содержать живые  яйца опасных глистов описторхов. …

Терпуг жареный на сковороде

терпуг жареный на сковороде

Рецептов для рыбы терпуга много разных, но у меня блюда самые простые, потому представляю терпуг жареный на сковороде. Недалеко от Красноярска есть магазин северных продуктов, там можно оленину купить и разную рыбу. От нас это далеко, в другой стороне города. Муж иногда заезжает в этот магазин по пути. В ценах он не очень разбирается, купит, …

Тушеная говяжья печень

Изредка делаю на обед тушеную говяжью печень,  в продаже ее не часто вижу. Это полноценный белковый продукт, иногда, для разнообразия – неплохо. В магазине она продается, фасованной по 1 кг, упакована  в пленку и заморожена.

Рыбный пирог на масленицу

В последний день масленицы пеку рыбный пирог в духовке. По рецепту моей бабушки, у нее получалась замечательная выпечка. Это рыбное блюдо обещает быть еще вкуснее, чем лемонема. Продукты Горбуша свеже-мороженная — 1рыба средней величины Тесто слоеное дрожжевое -2 упаковки по 400 граммов Крупа рисовая – 200 г. Приготовление Рыба и тесто должны разморозиться. Рис подсаливаю …

Простой вкусный рецепт шарлотки

Зимой готовлю простой  вкусный рецепт шарлотки, начинку делаю из  замороженных ранеток. Ранетки запасены осенью,  заморожены в бытовой морозильной камере. Заморозка получилась сильной, фрукты стучат, как каменные но отходят быстро, за  несколько минут.