07.05.2016      39      2
 

Сорта капусты белокочанной


Не ставлю своей целью описать все сорта капусты белокочанной – это совершенно невозможно. Запишу лишь свойства тех , которые применяла сама, в течение жизни. Когда была моложе, то одновременно сеяла на рассаду более 10 сортов. Сейчас их количество уменьшилось в несколько крат. Сейчас их количество уменьшилось в несколько крат. Сорта подразделяются на: ранние, среднеранние и поздние. В свою очередь, в каждом разделе содержатся сотни разных наименований.

сорта капусты белокочанной

 

 Ранние сорта капусты белокочанной

Характеризуются короткими сроками созревания, от 80 до 110 дней, считая от высадки рассады, на постоянное место.

  • Грибовский №1 — неприхотливая капуста, с прекрасным вкусом —  гарантия урожая. Вилки средней величины, весом 1,5 — 3 кг, применяется в сыром виде – для салатов,   приготовления различных блюд. Годна  для раннего  соления. Урожай нужно вовремя убрать, иначе вилки начнут перерастать и трескаться.
  • Второй суперранний сорт с названием «точка», выращивали ее несколько лет подряд и всегда были ею довольны, созревает раньше. Но если посадить такую капусту позже, то она хорошо хранится всю зиму, до следующего урожая. Вилки  маленькие по объему, но очень плотные, что более характерно для поздних, лежких сортов. Рано посаженная созревает в середине июля. В последние годы мне не встречаются эти семена, их рано разбирают, в этом году ездили в семенной оптовый магазин 1 марта, а семян  не было.
  • Заменила его гибридом F1 трансфер, вилки не крупные и поспевают рано, но зимой не храниться.
  • Июньской — вилки тоже небольшие, но не очень тугие. Используется, для салатов и приготовления блюд, поспевает немного раньше грибовской  или одновременно с ней, зависит от года.

 савойская

  • В прошлом году для раннего потребления сажала капусту савойскую. нам она очень понравилась. Красивое растение с гофрированными, нежными листьями, выросла на одной гряде, которой хватило нашей семье на месяц. Готовили из нее  свежие салаты, супы, голубцы, добавляли в овощные рагу. Для соления  мы ее не применяли но некоторые люди солят.
  • Затем стала подрастать грибовская №147, которую можно посолить и использовать до поздней осени.

Среднеранняя 

Среднеранних сортов такое большое количество, что трудно ориентироваться, чаще они используются для соления на зиму.  По срокам созревания они тоже отличаются,  не все одновременно, созревают, а постепенно.

  • Использую для соления Российский сорт   «Надежда». Вилки средних размеров 2-4 кг, умеренно тугие, белые и сочные с высоким содержанием сахаров и витамина «C». Соленая  на зиму капуста получается вкуснее свежей. Листья умеренно раскидистые, на огороде занимают не так много места.

Целый ряд сортов похожи на «Надежду». Некоторые мы сажали в отдельные годы.

  • Белорусскую, золотой гектар, лосиноостровскую, славу.
  • Хорош «крюмон», вилки вырастают крупными 4-5 кг, на высоких ножках, не трескаются – семена стали дорогими.
  • Сажали как-то  «подарок», но она у нас в Сибири не всегда получалась: листья вырастали слишком большими, а вилки не все успевали завиваться.
  • Понравился нам Голландская  «ринда», в пакете продают только 10 шт. семян, которые не все всходят, семена дорогие. Наши семена не уступают, а потому ими и пользуемся – импорт замещение у нас.

Позднеспелые 

вилки для зимы

Предпочтение отдаем именно им, потому что в нашем погребе сохраняются тугие и небольшие вилки до июня. Сорта капусты сажаю тоже Российские: зимовку, амагер, колобок, красную —  марс.

Автор: Ксенья Юрьевна Бастрикова


Обсуждение: 2 комментария
  1. Алевтина:

    Высадила раннюю и среднюю, а позднюю ещё рано высаживать. В наших краях выращивают несколько другие, но суть не меняется.

  2. Ксенья Юрьевна Бастрикова:

    Разница колоссальная, наши грядки завалило снегом, не подступиться, хорошо, что они под пленкой. Даже не знаю, есть ли всходы.

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Бесплатная книга китайская гимнастика для здоровья
17

 

поиск яндекса