Сею перцы на рассаду дома в конце февраля, например, в 2015 году они посеяны 22 и 23 февраля. Однако в Красноярском крае хорошие толстостенные плоды могут вырасти только в теплице. Есть сорта для грунта, но не вижу смысла тратить на них зря время и силы. Стенки у таких перцев тонкие, вкус плохой, дозревают дома. 
Сею перцы на рассаду для выращивания в теплице
Ранние сорта перцев достигают молочной спелости к концу июня и пригодны для салатов. Позже поспевают высокорослые, для зимнего консервирования. У нас две теплицы, где мы ежегодно чередуем выращивание огурцов и помидоров. Для перцев выделяем отдельные две гряды, по краям. Рекомендуется перцы выращивать вместе с томатами, так как обеим овощам нужен сухой воздух и проветривание. Но у нас это не получается в те годы, когда высаживаем помидоры в теплице с меньшей площадью.
Огурцов нам нужно меньше, но помидор больше. В такие годы две грядки с перцами занимают место по соседству с огурцами. Как это сказывается на урожае, сказать не могу. По теории урожай перцев вместе с огурцами должен быть хуже. Это больше зависит от погодных условий или от каких-то космических воздействий. Не замечаю, когда они получаются хуже или лучше, рядом с огурцами или с помидорами. Например, в 2014 году плоды получились очень хорошими. Росли они рядом с помидорами, а в 2013 году были плохонькими, хотя грядка тоже была в помидорной теплице.
Сею перцы на рассаду почва для посева
Для посева перцев на рассаду приношу землю из огородика под окнами квартиры. Там она хранится в мешках с осени, привезенная с дачи, из-под черемухи. Земля просто замечательная и промерзла. За сутки почва растаяла и согрелась до комнатной температуры. Никакого обеззараживания не провожу, думаю, что почва здорова, в отличие огородной земли рядом с домом.
Однако это без доказательств, может быть, почва содержит какие-нибудь вредные микроорганизмы. Многие огородники рекомендуют сеять перцы сразу по одному семечку в небольшую емкость. В этом случае их будет не нужно пикировать. Видимо это хороший способ. Следую их советам. Но раньше пикировала , но тогда у нас не было хорошего урожая перцев.
Сорта перцев
В этом году у меня много разных сортов перца, потому что к имеющимся семенам добавились еще, присланные Алевтиной Михайловной Петровой из Крыма. Прислала мне так много семян, что все их не посеять, за один год, потому что место а теплице ограничено. Повторяю посевы 2 прошлогодних сортов. Это перец сладкий богатырь – среднеспелый, и испанский сладкий, потому что, в прошлом году результаты были хорошими.
Дополнительно выбираю сорта из присланных Алевтиной Михайловной. Например, «Подарок Молдовы» – высокорослые и крупные.
Среднеспелый: «золотой юбилей», для меня это новый сорт. От всходов до биологической спелости 130-150 дней. Период плодоношения 55-60 дней. Плоды желтого цвета, весом 110-180 граммов, толщина стенки 8 -10 см. Используются для свежего потребления и консервирования. Осенью все перцы дали хороший урожай.
2021 год
Например, 1 апреля посеяла семена перца сладкого «Болгарский красавчик», красный F1. Конечно, так поздно перец никогда не сеяла, но было только 5 семян этого сорта. Семена пришли мне в посылке бонусом. Если не успеют вырасти за лето, то риск позднего посева небольшой.
Сорт среднеспелый и среднерослый, надеюсь, что в теплице получится. Плоды крупные, по форме кубовидные. Весом примерно 100 граммов. Мякоть мясистая, толщина стенки плотная, до 8 мм. Пригоден для употребления в свежем виде, а так же для консервирования. Схема посадки 60 х 60 см. Но семена с него собирать нельзя, потому что это гибрид.