Ранние ягоды в Сибири

ранние ягоды в Сибири

Самые ранние ягоды в  Сибири, которые появляются на нашем столе в начале июля  - это: жимолость, клубника,  черешня. Жимолость и клубника растут на нашей даче. Черешня южная ягода, у нас не растет, ее привозят  и продают.

Жимолость - раняя ягода

У нас, на даче, кусты жимолости совсем молодые,  только начали плодоносить. Своего урожая пока маловато, но нас угостили знакомые. Ягода жимолости очень полезная, кроме содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы – недоокисленные продукты обмена веществ клеток организма.  Считается, что свободные радикалы способствуют раннему наступлению старения, а так же развитию онкологических заболеваний. Антиоксиданты жимолости, связывая свободные радикалы, препятствуют этому. Особенно полезна жимолость для желудка, есть ее нужно понемногу, после еды, потому что она активирует ферменты желудочного сока. Ягоды жимолости известны, как натуральные мочегонные средства. Ее вещества укрепляют стенки кровеносных сосудов и улучшают иммунитет. Жимолость полезна пожилым людям, для профилактики атеросклероза сосудов Полезна жимолость и для красоты, улучшая свежесть и упругость кожи.
Запасла ягоду на зиму, но получился запас совсем небольшой. Ягоды жимолости растут на кустах, не соприкасаясь с землей, поэтому они не очень грязные, но все равно споласкиваю их холодной водой, насыпав в дуршлаг. Даю стечь воде, затем пересыпаю  сахаром, укладываю в упаковки из-под творога или йогуртов и помещаю в морозильную камеру для хранения на зиму.
Жимолость обожают птицы, у наших соседей по даче, которые не закрыли кусты, птицы съели 100% всех ягод. Мои сваты укрывают кусты жимолости тонким укрывным материалом, как только на кустах появляются зеленые ягоды, это позволило им сохранить урожай.

Раняя ягода черешня

раняя ягода черешня

Почти одновременно с жимолостью, на нашем столе появилась раняя ягода черешня, тоже фиолетового цвета. Она растет на юге.  Раньше мы тоже пробовали черешню, но она нам совсем не нравилась. Продавцы из средней Азии привозили ее бледно-розовой, твердой, безвкусной. Вкус настоящей черешни мы узнали только этой весной. Оказывается ее цвет темно-вишневый, она очень сладкая, мы думаем, что коммерсанты привезли ее из Крыма. Стоила черешня 175 рублей за килограмм, это довольно дорого, для нас. Запасов мы не делали, но покупали по 0,5 кг ежедневно.
Плоды черешни содержат витамины: группы В, С, РР, У, К, В и минеральные вещества: кальций, калий, магний, марганец, медь, железо, фосфор, йод и др.  Считается, что черешня способствует похудению. Черешня  содержит кумарины, снижающиет свертываемость крови, улучшая ее реологические свойства /текучесть/. Этим улучшает  работу сердечно - сосудистой системы. Вещества плодов способны снижать холестерин крови, нормализовать артериальное давление. Черешня, как и жимолость, обладает антиоксидантными свойствами.
Благоприятно влияет употребление черешни  на пищеварительную систему и состояние печени. Полезно употреблять черешню людям, страдающим анемией, для повышения гемоглобина крови. Рекомендуется при заболеваниях суставов, т.к. ягода способствует выведению из организма шлаков. В черешне содержится фруктовые сахара, которые усваиваются в организме без инсулина. После того, как  закончилась сезонная продажа черешни, стала появляться на наших дачах клубника.

Раняя ягода клубника  летом в 2014 году

 Первая клубника у нас довольно крупная, она невероятно вкусная, сладкая и душистая – это самая лучшая раняя ягода, которую мы выращиваем.

клубника на грядке

На своей даче   собираем ягоды  3 недели, летний урожай составил 6 восьми литровых ведер. Это для всей семьи не так  много, мы почти всю ягоду съели. На грядках ягода есть и сейчас, но ее качество ухудшилось. Пошли дожди, появилось много ягоды гнилой, стало мало крупной. Мелкую ягоду  тоже собираю, из нее получается вкусное варенье.

Автор: Ксенья Юрьевна Бастрикова

Младший внук приехал в гости
Долго не видела нашего младшего внука Славочку, 3 дня назад наш ребенок закончил 1 класс, давно ли мы были на его торжественной линейке, при ...
Баня своими руками внутренняя отделка
Баня была полностью построена к ноябрю 2016 года, внутреннюю отделку продолжали делать всю зиму, по времени свободному от основной работы у младшего сына. Отец ...
Защита от вредителей смородины
Чтобы получить хороший урожай витаминных ягод и запасти их на зиму нужно с самой весны подумать, о защите от вредителей смородины. Опишу только тех ...
Баня из бревна осины
Идея построить на даче баню из бревна осины пришла нашему младшему сыну – Семену. Он же является главным строителем,  всех зажег этим желанием. Все ...
Построить дровяник на даче
Этим летом, 2016 года, сын построил дровяник на даче. Несколько лет у нас лежал брус. Купили его давно, но муж из него ничего не ...

Комментарии 9

  • Ксения Юрьевна с удовольствием» побывала » у Вас на даче. Жимолость мы тоже не так давно посадили. Первый раз собрали неплохой урожай. Черешня растет давно, клубника тоже с первых лет появления участка.

  • А сколько лет растут у вас кустики клубники перед омоложением грядки?

  • Черешня действительно повышает гемоглобин, испытала это на себе. Пенсионерам не нужен высокий гемоглобин, а у меня не первый год повышается до 160, когда поспевает черешня, Старалась меньше её есть. А так незаметно ходишь по саду горсточка за горсточкой и ешь и ешь.

  • Замечательная статья, яркая, вкусная, ароматная! Я как будто сама полакомилась ароматными ягодками. Спасибо автору за наслаждение! У нас пока только клубника, а после прочтения статьи черешню захотелось посадить.
    А птиц можно прогнать специальными отпугивателями. Чуть дороже, чем пакеты или пугала, но зато куда эффективнее и без лишних телодвижений (смастерить пугало или пакеты привязать — времени много отнимает) . Сейчас разные производители их выпускают, на любой вкус. У меня экоснайпер.

  • Да, мы тоже всем семейством летом на даче.:)
    Это такая штука, мы ее на столб прикрепили. Там датчик движения, и когда птицы подлетают, он реагирует на это ультразвуком, который их пугает.:) Но когда работаешь на участке, нужно отключать, так как он реагирует на людей и животных тоже. Чтобы батарейку не тратить.

  • Жимолость только супруг любит, а вот клубничку мы вдвоем с удовольствием поедаем.

  • На нашей даче у нас есть и жимолость и клубника, а вот черешню выращивать климат не позволяет.

  • Тоже жимолость посадила, но говорят что бы были ягоды нужно пару кустов, так что осенью буду ещё куст сажать 🙂

  • А я клубнику заморозила, вообще ягоды и фрукты замораживаю.
    А вот на счет жимолости я слышала что ядовитая. по крайней мере у свекрови что то такое растет она сказала что ядовитое. Теперь понятно чего она так сказала)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *