орта зелени мы сеем давно, а так же делаем запасы на зиму в сушеном виде. Однако в 2022 году купила новые сорта семян. Посеяла их в апреле, в теплице, например, салат и петрушку. Но в мае делаю посевы в открытый грунт.
Сорта зелени – кустовой укроп
Раньше у меня рос укроп обычный, с зонтиками. Назывался он – «кибрай». Но купила новый сорт «укроп кустовой» — это и есть название сорта. Раннеспелый, от всходов до уборки урожая проходит только 30-40 дней. Предназначен, для употребления свежей зелени и специй. Можно сушить на зиму.
Выращивают его прямым посевом семян в открытый грунт. Хотя в течение лета можно делать дополнительные посевы, по мере необходимости. Сорт ценится за неприхотливость, стабильную урожайность – 2,5 – 3, 5 кг с 1 кв. м, высокую ароматичность. В пакете содержится 3 грамма семян.
Сорта зелени – петрушка кудрявая и листовая
Авторские семена Эсмиральда, зелень нежная, с пряным вкусом и ароматом. Сорт среднеспелый от всходов до сбора урожая проходит 65 – 70 дней. Например, в розетке формируется более 30 зеленых гофрированных листьев. Выращивается в защищенном и открытом грунте.
Листья петрушки для употребления в свежем виде начинают срезать, когда они достигают высоты 10 — 12 см. Но для сушки срезку производят в период бутонизации. Средняя масса одного растения 45 – 59 граммов. Посев в грунт можно производить в конце апреля или в начале мая. Сеют на глубину 1,5 — 2 см. Между растениями может быть расстояние 5 -7 см, между рядами 10 – 15 см.
В 20 23 году посеяла петрушку рано в теплице, в ящик, но к сожалению она не взошла, в течение целого месяца. Сегодня 16 июня пересеваю петрушку вновь, поверх старых посевов. Так же, как огурцы. Сверху присыпаю посевы перегноем и поливаю. Ящик из теплицы переставляю, просто в огород.
Фирма семян называется geolia, петрушка обыкновенная листовая. Растение двулетнее, холодостойкий ранний сорт. Розетка крупная, с большим количеством листьев. Хорошо отрастают после срезки. Урожайность до 2,5 кг с 1 кв. метра.
Сорта зелени – базилик смесь лучших сортов
В этом 2022 году из фирмы «semena.ru» мне прислали такую смесь. Сорта в пакете раннеспелые. От всходов до срезки проходит 35 – 60 дней. Растения прямостоячие, хорошо облиственные, полураскидистые, высотой от 30 до 60 см. Так как это смесь сортов, то листья вырастают различной формы и окраски.
В пищу употребляют листья и нежные, молодые побеги. Применяются в качестве приправы к различным блюдам, но так же при консервации и мариновании овощей на зиму.
Кроме того растение обладает лечебными свойствами. Спектр его применения довольно широк. Например, настои и отвары из листьев и цветов базилика применяют при гастритах и колитах, при поносах различной этиологии, и метеоризме. Помогает он при заболевании почек, бронхитах, пневмонии. Снимает спазм бронхов и кашель, при бронхиальной астме. Облегчает засыпание, при бессоннице. Снимает воспаление десен и зубную боль.
На рассаду дома его можно посеять в апреле – мае. Семенами в открытый грунт сеют в мае, или в начале июня. Срезают стебли до цветения. Расстояние при посеве между растениями 20 -30 см. Между рядами до 40 см. Семян в упаковке 0, 5 грамма.
Сорта зелени — салат московский парниковый
В апреле уже посеяла салат «озорник», в теплице. Он уже вырос в небольшой емкости, и мы его почти съели. Но сейчас в грунт сею салат «московский парниковый». Сорт раннеспелый, с отличными вкусовыми качествами. Семена Алтая. Сеять его можно в открытом и защищенном грунте. Листья салата довольно крупные, диаметром 22-27 см. Масса одного растения 70 – 200 граммов.
Вкусовые качества отличные. В результате он используется для бутербродов и приготовления салатов. Растение холодостойкое, влаголюбивое. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Для стола растение выдергивают с корнем. Сеять его можно все лето. Описание салата верное, но когда начала его сеять, то оказалось что пакет пустой. Однако семена положить забыли. В результате посею, в грунт «беби салат».
Шпинат исполинский
Раньше его описывала другой статье. Растение крупнолистное, скороспелое, холодостойкое. Богато витаминами и минералами. В теплице посеяла шпинат в апреле, но теперь уже выросли листья до высоты 10 -12 см. Употребляем его в салатах. Остатки семян из пакета посею в грунт 21.05.2022. Но сеять его можно все лето, до августа.
Пригодно для посева в открытом и защищенном грунте. Масса одного растения 50-90 граммов. Урожайность зелени 2,6 – 2,8 кг, с 1 кв. метра.
Шпинат земляничный
Очень интересное растение, например, у меня такого никогда не было. Является лидером среди растений, по содержанию железа. Растение тоже холодостойкое, сеять его можно рассадой и в грунт. Но сейчас уже конец мая, так что посею сразу на грядку. Семян в пакете мало, только 0,3 грамма.
У растения съедобны вначале листья, но потом и ягоды. Ранняя зелень появляется весной. Но с июля растение формирует соплодия с ароматом земляники. Ягоды употребляют в свежем виде. Но еще используют в приготовлении джемов, пюре и компотов. Растение декоративно, может украшать уголки сада.
Чабер огородный бриз
Чабер огородный – одна из ароматных и полезных пряностей. Например, в народе растение также называют перечной травой. Родиной перечной травы являются земли восточных стран. Зачастую растение используют в качестве пряности и для украшения блюд. Применяют его в процессе приготовления мяса и соусов. В результате в сочетании с другими приправами блюдам придаются интересные нотки.
Чабер огородный Бриз. Это среднеспелый сорт, применяемый в пищу уже через 50-55 дней после посева. Вырастает до 45 см высотой. Стебель у растения тонкий, хорошо ветвиться. Каждая пластина покрыта восковым налетом. Цветочки мелкие, сине-фиолетового оттенка. Если потереть листочки между пальцами, то их листики и стебли выделяют насыщенный аромат.
Есть еще несколько сортов чабера, но у меня семена только этого сорта. Для того чтобы получить хороший урожай зелени, нужно знать, как правильно сажать чабер и когда это лучше делать. Еще нужно правильно подготовить почву.
Выращивать из семян чабер огородный нужно только на хорошо освещаемых участках. Земля должна быть плодородной и легкой. Перед тем как посеять пряность, нужно тщательно вскопать почву. Затем в землю потребуется внести перегной или компост, около 5 кг на 1 квадратный метр. Перед самым посевом, участок рекомендуется хорошо полить чистой водой.
Высевать чабер можно как в апреле, так и поздней осенью. Однако сейчас уже 21 мая, Потому решила посеять его в горшок и растить на подоконнике.
Выращивание чабера на подоконнике
Правильное выращивание чабера, предусматривает своевременный полив. Орошать нужно регулярно, но умерено. Однако трава не любит как переувлажненную почву, так и пересохшую. Раз в неделю следует рыхлить почву и удалять сорняки. Подкармливать кустики удобрением нужно после каждого сбора урожая. Делать это следует с помощью минеральных удобрений.
Высевать данное растение желательно весной. Например, вначале семена раскладывают на мокрой салфетке и оставляют в таком состоянии на сутки. За это время зерна набухнут и немного подсохнут.
Почву для посева следует использовать питательную. Ее можно купить, или сделать самому. Для этого потребуется в равном количестве торф, лиственная земля и немного песка. Первые две недели поливать чабер нужно осторожно, только с помощью пульверизатора.
Заглублять семена нужно в пределах 1 см. Для получения быстрых всходов, емкость следует накрыть прозрачным стеклом или пленкой и поставить на окно. Как только появится по 4 листика, каждый экземпляр нужно пересадить в отдельный вазон. Горшок следует брать больших объемов. потому что корневая система у взрослых кустов хорошо развита.
Правильный сбор травы
Чтобы пряность не потеряла всех своих положительных качеств и сохранила прекрасный аромат, собирать ее нужно перед началом цветения. Для этого потребуется с помощью острого ножа срезать кустики, оставив около 10 сантиметров над поверхностью почвы.
Затем заготовки положить на бумагу или подвесить в хорошо проветриваемом помещении. Сушить следует траву только в тени или полутени, потому что на солнце стебли потеряют множество своих качеств.
После того как трава хорошо высохнет, нужно удалить все прицветники и лиственные пластины. Например, хранить готовую пряность нужно в тканевом мешочке или в стеклянной банке, которая герметично закрывается.
Сбор семян
Например, для сбора семян срезать кустики нужно только после того, как коробочки с зернами созреют. Отделенные стебельки потребуется подвесить с помощью нити цветочками в низ, предварительно подстелив газету. В результате через несколько дней на поверхности бумаги будет видно, что семена начали осыпаться. В летний период года емкость с травой можно выносить на балкон или в сад.