Простой вкусный рецепт шарлотки

Зимой готовлю простой  вкусный рецепт шарлотки, начинку делаю из  замороженных ранеток. Ранетки запасены осенью,  заморожены в бытовой морозильной камере. Заморозка получилась сильной, фрукты стучат, как каменные но отходят быстро, за  несколько минут.

простой и вкусный рецепт шарлотки

Готовлю для своих дорогих строителей, в субботний день. В строительстве сегодня принимают участие все  мужчины.

Продукты для простого вкусного рецепта шарлотки

  • Замороженные ранетки -1,5 кг.
  • Замороженные ягоды черной смородины – ½ стакана.
  • Сахар -1 стакан.
  • Яйца - 4 штуки.
  • Мука -1 стакан.

Приготовление  

мороженые ранеткиЗамороженные ранетки нарезаю кусочками, серединку с семенами выбрасываю. Ранетки - это мелкие яблочки, но для  ранеток из нашего сибирского сада, они довольно крупные. Получилась полная тарелка нарезанных фруктов. Высокую сковороду смазываю растительным маслом, по бокам и дну. Выкладываю   нарезанные ранетки, которые уже растаяли, перемешиваю с  ½ стакана сахара. На пустые места добавляю черную смородину, сверху всю начинку  посыпаю еще одной столовой ложкой сахара. начинка в сковороде

Готовлю тесто. Разбиваю в стакан для блендера  4 яйца, добавляю ½ стакана сахара, взбиваю венчиком. Продолжая взбивать, подсыпаю постепенно  1 стакан белой алтайской муки высшего качества. Тесто получается, как густая сметана, полужидкое и гладкое. Вливаю это тесто поверх начинки. Больше ничего не нужно.тесто для шарлотки

Духовка быстро нагревается до 200 градусов. Пирог ставим на 20 минут, время зависит от напряжения электроэнергии. В Красноярске оно соответствует 220 вольтам, так что через 20 минут шарлотка полностью готова.

Несмотря на то, что начинка сделана из сибирских замороженных ранеток, дети пошутили: «нет ли в этой шарлотке ананасов?» На самом деле вкусная и сочная шарлотка получилась.

Суп холодник со свеклой
В Красноярске в июне 2017 года, уже неделю, стоит невероятная жара – в тени больше + 30 градусов. Есть почти ничего не хочется, но ...
Вкусный суп из овощей
Посмотрели мы с мужем видео в Ю –тубе о лечении суставов, где специалист говорил, что в последние годы участились заболевания коленных суставов и связано ...
Как приготовить рыбу пелядь
Нам пришлось советоваться, как приготовить  рыбу пелядь, купил ее муж  в магазине, для Северных продуктов. Она была малосольной, почти не соленой, что относится к ...
Терпуг жареный на сковороде
Рецептов для рыбы терпуга много разных, но у меня блюда самые простые, потому представляю терпуг жареный на сковороде. Недалеко от Красноярска есть магазин северных ...
Тушеная говяжья печень
Изредка делаю на обед тушеную говяжью печень,  в продаже ее не часто вижу. Это полноценный белковый продукт, иногда, для разнообразия – неплохо. В магазине ...

Комментарии 2

  • Какой простой рецепт. спасибо. Попробую такую же шарлотку своим испечь. надеюсь, получится)

  • Люблю шарлотку, мне кажется по любому рецепту шарлотка получается вкусной. Обязательно попробую по вашему рецепту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *